Las freidoras saludables merecen la pena o no

A la mayoría de las personas nos encantan los fritos, ya sean patatas, pescados, carnes, croquetas, etc. El problema es que para hacerlo siempre solíamos usar freidoras llenas de aceite, lo que hacía que nuestros platos no fueran nada saludables. Eso cambió hace unos pocos años con la llegada de la tecnología en las freidoras sin aceite. Veamos cómo funcionan, si merecen la pena y los mejores modelos.

Freír sin aceite es como tener un horno en miniatura combinado con grill y presiones de aire caliente circulando a gran velocidad por su interior.

El funcionamiento es muy sencillo. Nosotros solo nos tenemos que preocupar es de ajustar la temperatura y el tiempo deseado para comenzar a freír nuestras comidas de manera saludable.

¿Merecen la pena?

En nuestra opinión, depende del uso que se le vaya a dar.

Si eres la típica persona que usa mucho una freidora normal para cocinar y quieres mejorar tu alimentación y tu salud, una freidora de aire sería muy buena para ti. En cambio, si no sueles usar este tipo de electrodomésticos quizás tu decisión de compra sea un capricho.

En comparación con las freidoras normales, nos gustan más las de aire, pues son más sanas y nos ahorramos bastantes calorías, alrededor de un 80% en grasas.

Hay que tener en cuenta que aunque las comidas salgan con un sabor muy similar, cambia ligeramente al no estar llena de aceite.

Las mejores freidoras sin aceite de 2019. Opiniones

Veamos las mejores freidoras de aire de 2019, con sus ventajas, desventajas y opiniones.

1. Philips Airfryer HD9621/90

En nuestra opinión, la mejor freidora sin aceite de 2019 es la Philips Airfyrer HD9621/90

Respecto a sus características, destaca su tecnología patentada TurboStar, que consigue resultados un 60% más homogéneos. Nos gusta su diseño, que se ve compacto y robusto al mismo tiempo, con materiales de calidad. Tiene una capacidad de 800ml y una potencia de 1425W.

En este modelo también se ha mejorado la cesta. Ahora es más fácil quitarla y limpiarla. Se puede meter en el lavavajillas y es antiadherente.

Además, incluye la aplicación APP Philips Airfryer para Android e IOs, en la que tenemos diferentes recetas para sacarle el máximo provecho.

La Philips Airfryer HD9621/90 funciona muy bien sin usar aceite. La vemos especialmente útil en casas familiares con niños. Se puede cocinar de todo, desde carnes y pescados frescos hasta comida congelada sin estar embadurnada en aceite.

Lo mejor:

  • Gran potencia.
  • Materiales de calidad.
  • Tecnología TurboStar para resultados más homogéneos.
  • Diseño Compacto.
  • Fácil de limpiar
  • Marca reconocida.
  • Relación calidad-precio.

Lo peor:

  • No encontramos desventajas significativas.

2. Aigostar Dragon Pro 30LDX

Para nosotros, la segunda mejor freidora sin aceite es la Aigostar Dragon Pro 30LDX.

No es tan conocida como la Philips, pero sus resultados y características no dejan indiferente a nadie. Nos gusta mucho su diseño en colores negros y grises, fabricados con acero inoxidable y plásticos de calidad libres de BPA. La temperatura se fija de 80 a 200ºC, aunque el aire se calienta en el interior y llega a un máximo de 360ºC para moverse a alta velocidad y freír los alimentos sin calorías ni aceite. Su potencia es de 1400W y su capacidad de 3,2 litros.

Su cesta es antiadherente y muy fácil de limpiar. Entre los accesorios incluye una esponja de silicona para una limpieza rápida y eficaz que prolonga la vida del antiadherente. El asa siempre está fría para evitar quemarnos. Tiene dos años de garantía, como todos los productos vendidos en España

Lo mejor:

  • Gran potencia.
  • Calidad de construcción.
  • Diseño.
  • Plásticos libres de BPA.
  • Accesorios incluídos.
  • Fácil de limpiar.
  • Precio.

Lo peor:

  • Tamaño.

3. Freidora sin aceite VPCOK Air Fryer

En tercera posición, nos encontramos a una de las mejores en relación calidad-precio. La freidora compacta y sin aceite Vpcok Air Fyrer.

De nuevo nos encontramos ante una marca «menos conocida», pero que nos ofrece una gran calidad. No hay más que ver que es una de las más vendidas del mercado y de las mejor valoradas por los compradores.

Destacamos que calienta de manera uniforme gracias al chorro de aire de gran velocidad de su interior, y que posee un filtro de aire para ventilar. Tiene una capacidad de 2,6 litros y 1300W de potencia.

Dispone de 6 programas de cocinado, cesta antiadherente y temporizador ajustable. Respecto a sus materiales y acabados, están completamente libres de contaminantes BPA para una mayor seguridad. 

 

Se limpia de manera muy fácil y las piezas se pueden meter en el lavavajillas, aunque por la calidad de los materiales no es necesario, ya que al ser antiadherente la comida no está pegada y se limpia de manera sencilla.

Se pueden hacer pizzas, rebozados, croquetas, patatas fritas y lo que se nos venga a la imaginación. Si no encontramos ideas podemos usar el libro de recetas que incluye.

En definitiva, nos gusta mucho esta freidora de aire Vpcook y consideramos que tiene un precio bastante atractivo.

Lo mejor:

  • Potencia de 1300W
  • Tamaño pequeño
  • Materiales de calidad. Antiadherentes y libres de BPA
  • Capacidad de 2,6 litros.
  • Fácil de limpiar
  • 6 programas de cocinado.
  • Incluye libro de recetas.
  • Relación calidad precio.
  • Freidora sin aceite barata.

Lo peor:

  • Libro de instrucciones y recetas mejorable.

4. Freidora sin aceite Cosori

En cuarto lugar nos encontramos una freidora sin aceite de una marca muy reconocida en su país de origen, Estados Unidos. Hablamos de la freidora de aire Cosori, ganadora en 2018 del premio Reddot Design Award.

El fabricante americano nos asegura un 85% menos de grasas al usar su freidora sin aceite. Tiene 11 programas de cocinado que se pueden seleccionar en su pantalla LED. Entre las funciones se encuentran la de mantener caliente, autoapagado y temporizador. Su potencia es de las más elevadas, 1500W y también su capacidad: 3,5 litros.

 

Sus materiales son de calidad, libres de BPA y PFOA. Para nuestro gusto la vemos algo grande, ideal para familias, pero quizás no para un uso individual donde preferimos la Vpcook. En cualquier caso, para su capacidad está muy bien diseñada, aprovechando cada esquina.

Su cesta cuadrada es antiadherente y se puede limpiar de manera fácil en el lavavajillas. Tiene un libro de más de 100 recetas traducidos a varios idiomas y basados en Chefs 5 estrellas, donde no solo hay fritos, sino revueltos, verduras asadas, pizzas o incluso postres.

Por último, como todos los productos vendidos en España, tiene 2 años de garantía.

Lo mejor:

  • 1500W de Potencia
  • Capacidad de 3,5 litros.
  • Calidad de los materiales. Antiadherentes y libres de BPA y PFOA
  • Temporizador y programa de "Mantener caliente".
  • Fácil de limpiar, incluso en el lavavajillas.
  • 11 programas de cocinado.
  • Incluye libro de recetas en varios idiomas.
  • Marca reconocida en EEUU.

Lo peor:

  • Tamaño.
  • Libro de recetas en inglés, pero descargable en español en su web.
  • Precio.

5. Freidora de aire Innsky de 5,5 litros

En quinto lugar situamos a la freidora sin aceite Innsky. Si nos fijamos en ella, destaca su gran capacidad de 5,5 litros, ideal para familias, ya que en su uso diario podemos cocinar hasta 10 raciones de comida. Su tamaño es grande por este motivo (38,9 x 32,5 x 35,9 cm) y no la recomendamos en cocinas pequeñas. Su potencia no nos ha dejado indiferentes, ya que cuenta con 1700W que hace que se caliente muy rápido.

Sus materiales, principalmente de metal, tienen una gran calidad y la comida no se pega por el antiadherente. Es libre de contaminantes BPA y PFOA.

Es ajustable en tiempo y temperatura, y tiene diferentes funciones preestablecidas para cocinar. Se puede realizar todo tipo de comidas, como patatas fritas, pollo, bacon, verduras, pescados, pizzas o gambas. La temperatura se ajusta de 20ºC a 200ºC desde su panel LED, aunque el electrodoméstico alcanza mayores temperaturas una vez programado.

Es fácil de limpiar en unos segundos con un estropajo y agua, aunque también es apta para el lavavajillas.

Incluye libro multilingüe con más de 32 recetas para su disfrute, que nos ayudarán a hacer platos deliciosos y sanos libres de aceite.

Su precio nos resulta muy atractivo, con una excelente relación calidad-precio. Recomendamos su compra a familias que deseen incorporar hábitos de alimentación más saludables.

Lo mejor:

  • 1700W de Potencia
  • Capacidad de 5,5 litros.
  • Calidad de los materiales. Antiadherentes y libres de BPA y PFOA
  • Fácil de limpiar. Apta para el lavavajillas.
  • 8 funciones preestablecidas para cocinar.
  • Fácil de usar.
  • Libro con 32 recetas.
  • Relación calidad precio.

Lo peor:

  • Tamaño.

¿En qué hay que fijarse para comprar una freidora sin aceite?

Lo más importante para comprar una freidora de aire es fijarse en lo siguiente:

  • Capacidad: Dependiendo del uso que le vayamos a dar necesitaremos más o menos capacidad, pues no es lo mismo hacer unas patatas fritas para dos personas que para toda una familia. Esto también va relacionado con el tamaño.
  • Tamaño: Si tienes una cocina pequeña, una freidora de aire grande quizás no sea muy recomendable. Existen freidoras compactas como la Duronic AF1.
  • Potencia: En general suelen ser todas bastante potentes, pues necesitan calentar a altas temperaturas y es necesario.
  • Fiabilidad: Con la llegada de Amazon, cada vez más fabricantes se han animado a vender, y ya no solo están las marcas típicas como Moulinex, Philips, Tefal, etc. Nosotros hemos seleccionado las mejores por valoraciones y calidad, sin importar el nombre y el «marketing» que hay detrás.
  • Calidad de los materiales:  La superficie de la cesta debe ser antiadherente, y si se puede apta para el lavavajillas. Esto nos ahorrará tener que cambiar la freidora al poco tiempo porque se nos pega la comida.
  • Libres de BPA: El Bisfenol A es un compuesto químico que se utiliza para hacer plásticos duros, en su mayoría transparentes. Científicos han demostrado que este químico es muy perjudicial para la salud, por lo que nos parece una característica importante para elegir nuestra freidora. Lea más sobre el BPA. 
  • Precio: No todo el mundo puede optar a los modelos más caros, pero afortunadamente existen freidoras con una excelente relación-calidad precio, que no tienen nada que envidiar al resto.

¿Debo comprar una freidora sin aceite?

Patatas fritas en freidora sin aceite

En nuestra opinión, debes considerar la compra de una freidora sin aceite siempre que estés de acuerdo con los siguientes motivos:

Deseas comer más sano.

Usas una freidora tradicional y te han hablado de la existencia de las que no usan aceite. Con una freidora de aire lograrás reducir las grasas en un 80-85%. Tu cuerpo y tu colesterol lo agradecerán.

Es más limpia que la tradicional porque no usa aceite.

El no usar aceite no solo es ventaja en la salud, sino también en la limpieza.

Estos electrodomésticos normalmente se pueden lavar a mano o en el lavavajillas, con la ventaja de que la suciedad no se queda tan incrustada como en las tradicionales. No olvidemos que ya estamos cocinando sin grasa, toda una ventaja.

El sabor cambia.

Es cierto que el sabor cambia porque no se añade aceite. Sin embargo el cambio no es tan radical y la comida sigue estando igual de sabrosa y crujiente.

Unas patatas no dejan de ser patatas porque se cocinen con o sin aceite. En el caso que nos guste más la segunda opción, siempre podemos añadir aceite en spray, o un chorrito de aceite de oliva para dar sabor.

Te importa el olor a fritura de casa.

Si el extractor de casa no es capaz de absorber todos los humos de manera rápida y eficaz, una ventaja frente a la freidora tradicional es que tu hogar dejará de oler a fritos.

Son programables

Puedes poner el tiempo y la temperatura a la hora de freír. Esto nos permitirá un cocinado exacto sin miedo a quemar la comida.

Se puede cocinar de todo

En una freidora tradicional, seguramente estemos limitados con patatas fritas, croquetas y rebozados. Sin embargo, en una freidora sin aceite podemos cocinar muchas más cosas si lo usamos como «minihorno». Pizzas, bizcochos, postres, verduras… y todo lo que de nuestra imaginación, y las comunidades y vídeos de YouTube.

Eficiencia energética

Suelen consumir menos que los hornos tradicionales. Recomendamos mirar este dato a la hora de comprar, aunque los modelos suelen ser eficientes para la potencia que ofrecen.

Opinión final

Si tuviéramos que elegir entre una freidora tradicional y otra sin aceite, hoy en día sin duda elegimos la segunda. Una vez que la tienes se hace totalmente imprescindible en la cocina, y resulta muy fácil familiarizarte con esta nueva tecnología y concepto. 

Seguramente no te limites a las típicas patatas fritas, y empezarás a cocinar carnes y pescados que se quedarán justo en su punto, y con el aceite que «tú quieras echarle», si es que lo deseas. Además, lo importante es que tu salud mejorará sin darte cuenta, pues seguirás comiendo las mismas cosas pero mucho más saludables.

No hay más que leer en internet la cantidad de opiniones positivas sobre estos productos, pues en nuestra opinión, todo son ventajas.

El no usar aceite no solo es ventaja en la salud, sino también en la limpieza.

Estos electrodomésticos normalmente se pueden lavar a mano o en el lavavajillas, con la ventaja de que la suciedad no se queda tan incrustada como en las tradicionales. No olvidemos que ya estamos cocinando sin grasa, toda una ventaja.

Como una imagen vale más que mil palabras, puede ver este ejemplo en el que se cocinan diferentes comidas con la Cecotec Cecofry Compact.

Si lo desea, puede consultar nuestros artículos de los mejores exprimidores de naranja de 2019, o nuestro post sobre los mejores robots de cocina tipo Thermomix.

Freidoras sin aceite

Opiniones de las mejores freidoras sin aceite.

Puntuación del editor:
9.8