Si nos tuviéramos que decantar por un robot de cocina tipo Thermomix sin gastarnos un sobresueldo, y conseguir los mejores resultados, esa sería sin duda la Cecotec Mambo Black (Consultar en Amazon.es). Os explicamos a continuación sus puntos fuertes y débiles.

Cecotec Mambo Black

Ventajas y desventajas que hace a Cecotec Mambo uno de los mejores robots de cocina.

Como resumen, veamos las ventajas y desventajas de uno de los robots de cocina más vendidos.

Cecotec Mambo Black en familia

Ventajas:

  • Evidentemente el precio, en nuestra opinión es el mejor robot de cocina en calidad precio. Es muy barato para todo lo que nos ofrece.
  • Multitud de funciones, desde trocear, picar, triturar, cocinar al vapor, pulverizar, batir, montar, emulsionar, hervir, mantener caliente, fermentar, baño maría etc., por lo que se puede cocinar de todo (al vapor, purés, guisos, masas para pasteles, panes, pizzas, salsas, sorbetes, etc.
  • Pantalla táctil muy intuitiva.
  • Sistema de potencia calorífica para evitar que se queme la comida.
  • Gran calidad de los materiales.
  • Fiabilidad con una gran marca española detrás. Materiales BPA free.
  • Motor muy potente, de 1.700W de potencia.
  • Jarra de acero inoxidable con gran capacidad, hasta 3,3 litros (con un máximo recomendado de 2 litros, ojo).
  • Hasta 120º de temperatura.
  • Comunidades de usuarios amplias y gente subiendo recetas a internet (Facebook, YouTube, etc.).
  • Libro de recetas incorporado.
  • Recambios más baratos que robots de cocina comparables.
  • Resultados muy profesionales en las comidas.
  • Garantía de dos años.

Desventajas:

  • No tiene balanza.
  • Usa la misma tecnología que Thermomix para calentar, esto es por resistencia, pero no por inducción como la Taurus Mycook Touch.
  • No puede girar las cuchillas en orden inverso, pero si puede cocinar con ellas paradas. También tiene accesorio de pala para no cortar la comida mientras la mueve.
  • Sacrificamos la pantalla IPS en color para ahorrarnos unos euros. Aunque la que tiene es muy intuitiva, con todo el material que hay y las recetas no la hemos echado en falta.

La Cecotec Mambo existe en dos colores, negro y plateado. Ambos tienen las mismas características oficiales:

MarcaCecotecCecotec
ModeloMambo BlackMambo Silver
DescripciónRobot de cocina multifunciónRobot de cocina multifunción
Capacidad3,3 litros3,3 litros
Funciones23 modos de cocina23 modos de cocina
Función de amasarSi, dispone cuchara amasadoraSi, con cuchara amasadora
Sistema de calorDe resistencia. Potencia controlableDe resistencia. Potencia controlable
Temperatura máxima120º120º
Potencia1.700W1.700W
Material de la jarraAcero inoxidableAcero inoxidable
Peso5,05 Kg5,05 Kg
Dimensiones39,5 x 25 x 33 cm39,5 x 25 x 33 cm
AccesoriosMariposa, cuchara MamoMix, vaporera, espátula y recetario.Mariposa, cuchara MamoMix, vaporera, espátula y recetario.
Pantalla digital y control táctilSiSi
Tecnología anti-quemado cocinandoSiSi
Tiempo programable hasta 12 horasSiSi
Calienta sin velocidadSiSi
Cuchara de amasar y removerSiSi
PrecioVer precioVer precio

¿Cómo es el robot de cocina Cecotec Mambo?

Cecotec Mambo Silver

El robot multifunción Cecotec Mambo es barato y de máxima calidad. No nos ha dejado indiferentes. Entre sus 29 funciones, es capaz de trocear, triturar, picar, moler, pulverizar, batir, rallar, emulsionar, montar, mezclar, cocinar, cocinar al vapor, remover, escalfar, amasar, confitar, hervir, mantener caliente, fermentar, cocinar con precisión o cocinar al baño maría entre otros. Sus materiales son de acero inoxidable y plástico libre de BPA.

Es un robot muy fácil de usar y de gran calidad. Tiene una pantalla digital y panel táctil muy intuitivo y fácil de usar. En ella podemos ajustar la temperatura grado a grado desde 37º hasta 120º, el tiempo y la velocidad de las cuchillas. Además, cuenta con un sistema inteligente de potencia calorífica que controla y evita sobrecalentamientos para que la comida no se pegue o se queme en la jarra.

¿Qué velocidades y potencia tiene?

Sus 10 velocidades permiten afinar bastante el ritmo del cocinado, así que es difícil quedarse corto o no llegar. Sirve incluso para picar gracias a sus 1.700 W de potencia.

También cuenta con un programador de tiempo, desde un segundo hasta 12 horas. Esto supone una gran comodidad para determinados tipos de comida como los confitados. Una vez programado, nos olvidamos y el robot seguirá trabajando solo hasta que termine. Cuando el temporizador llega al final, el robot se apagará por sí mismo.

¿Qué accesorios incluye el Cecotec Mambo?

Cecotec Mambo Black cocinando con accesorios

Incluye una vaporera, mariposa para las cuchillas, cuchara MamoMix, espátula y un amplio recetario.

La vaporera es de dos niveles y permite realizar tres comidas al mismo tiempo: una en la jarra (que es la que genera el vapor) y dos en la vaporera. Esto es útil si queremos, por ejemplo, realizar una salsa verde en la jarra, una parrillada de verduras al vapor en el primer nivel y pescado en el segundo.

El accesorio mariposa se utiliza para sustituir la varilla en la cocina. Es capaz de batir huevos, montar claras y otras elaboraciones en las que se necesita “aire”. La mariposa se coloca sobre las cuchillas y es capaz de montar nata líquida o claras de huevo en un momento y sin esfuerzo. No se desperdicia nada gracias a la ergonomía del accesorio. La silicona de la base hace posible recogerlo todo.

Respecto a Mambomix, la cuchara amasadora, se utiliza para amasar y remover los alimentos sin dañarlos. Esto es posible porque se sustituye por las cuchillas, que son las que cortan los alimentos. Se utiliza en recetas que no hay que cortar, sino mover, como un risotto, masa para panes, pizzas, etc.).

La espátula es el accesorio que menos nos gusta. La vemos algo rígida, pero bien diseñada para el robot de cocina. En cualquier caso, es fácil acostumbrarse a ella, y si lo necesitáramos, podríamos adquirir una a un precio asequible. (Como este juego de espátulas de silicona por EUR 11,99)

Cecotec Mambo black cocinando ingredientes para pizzas.

¿Qué no incluye?

Echamos en falta la báscula incorporada para pesar las cantidades. Esta opción si la tienen Thermomix y Taurus Mycook, mucho más caras eso sí. Con la Cecotec Mambo Black nos tocará pesar aparte la comida antes de introducirla en la jarra.

Otro accesorio que echamos en falta, aunque no tanto como la báscula, es el cestillo, con el podríamos cocer huevos o arroz blanco. En el libro de recetas si hace referencia a este accesorio, que se puede comprar aparte.

¿Es fácil de limpiar?

Si, como todos los robots de cocina, le podemos echar agua con fairy y darle velocidad. Después simplemente aclarar la jarra. Para darle a las cuchillas, es de destacar la facilidad con la que se desmontan.

Destacar que no es recomendable meter las piezas en el lavavajillas.

Opiniones y valoración del Cecotec Mambo Black

En nuestra opinión, nos ha encantado el diseño bien cuidado que tiene, así como su pantalla táctil que le da un toque de clase que no dejará indiferente a tu cocina. Nos recuerda a la Thermomix de hace unos años (la que no tiene pantalla a color), pero de manera mejorada y más pulida.

Una vez cocinando, observamos que las ventosas de la base hacen posible que no se mueva mientras la utilizamos. Esto es algo de destacar, ya que existen robots de cocina que directamente “caminan sobre la encimera”.

Nos ha gustado mucho la potencia del motor y las temperaturas que alcanzan. Estas dos características combinadas dan lugar a un potente electrodoméstico capaz de hacer que nos convirtamos en chefs profesionales durante unos minutos.

El rendimiento, la fiabilidad y el resultado final de las comidas es extraordinario. No hay más que ver las buenas opiniones de sus usuarios por toda la red.

Lo mejor del robot de cocina Mambo

Para nosotros, lo mejor entre otras cosas es la sensación de calidad y todas las funciones que incluye que hace que no echemos de menos a robots más caros como Thermomix. Tiene una función, llamada “slowmambo”, que es exquisita. Lo que hace es cocinar a bajas temperaturas con el accesorio cuchara Mambomix.

También es capaz de triturar todo tipo de alimentos a altas velocidades, y por su potencia, tiene grandes medidas de seguridad, ya que por ejemplo no funcionará con la tapa abierta para que no nos lastimemos.

Por el precio que tiene (Consultar en Amazon.es), nos encanta como trabaja este robot de cocina.

Cecotec Mambo black cocinando chocolate riquísimo

Lo que menos nos ha gustado

El no tener bascula y tener que pesar la comida aparte se hace algo incómodo, pero no es algo imprescindible, y más cuando los competidores que la llevan valen cuatro o cinco veces más. Tampoco nos ha gustado que no se puedan meter las piezas en el lavavajillas, o que no tenga recoge cables para enrollarlo.

La última cosa que no nos gusta es el orden en el libro de recetas. En lugar de ordenar por guisos, postres, carnes, pescados, etc, Cecotec ha decidido ordenar por dificultad. Con esto nos hace la vida un poquito más difícil a la hora de buscar una comida.

Valoración final

Nos ha encantado este robot de cocina y lo recomendamos totalmente por su precio y calidad. Sus desventajas son bastante asumibles, y estaremos en disposición de realizar comidas impresionantes para sorprender a nuestros amigos sin dejarnos llevar por el marketing de otras marcas como Thermomix.

Ver producto en Amazon

Por último, destacar la gran comunidad que hay en redes sociales como YouTube sobre ella, en la que se añaden recetas, como la siguiente:

 

 

Cecotec Mambo Black Robot de Cocina

Robot de cocina Cecotec Mambo Black

Puntuación del editor:
4.7